Descubra os 10 melhores cafés do mundo segundo o Taste Atlas e saiba por que Brasil e Colômbia ficaram fora do top 10. Veja quais países surpreenderam no ranking!
O café é uma paixão mundial – e, convenhamos, aqui no Brasil ele é praticamente sagrado. Mas você já se perguntou quais são os melhores cafés do mundo segundo os paladares mais exigentes? O guia gastronômico Taste Atlas, conhecido por suas seleções baseadas em críticas, prêmios e avaliações de especialistas e do público, revelou recentemente seu ranking atualizado com os melhores cafés do planeta. E, para surpresa geral, os campeões não são os que você imagina.
A lista inclui 81 tipos diferentes de preparo, com a possibilidade de filtrar por país. O foco não está só na origem do grão, mas também no modo de preparo, na experiência sensorial e nas tradições por trás de cada xícara.
Top 10 Cafés do Mundo Segundo o Taste Atlas
☕ 1. Café Cubano (Expreso Cubano) – 4,6 estrelas
Também chamado de "cafecito" ou "shot cubano", é um espresso pré-adoçado originário de Cuba. Feito com torra escura e açúcar, forma uma espuma clara e cremosa. Além de ser uma bebida intensa, tem forte valor social e se espalhou por diversos países.
☕ 2. Indian Filter Coffee (Café de Filtro Indiano) – 4,4 estrelas
Tradicional no sul da Índia, é preparado com um filtro de duas câmaras e geralmente servido com leite e açúcar. A bebida é aerada manualmente para criar uma espuma rica e um sabor encorpado.
☕ 3. Espresso Freddo (Grécia) – 4,4 estrelas
Uma releitura gelada do espresso tradicional, muito popular na Grécia desde os anos 90. É batido com gelo, resultando em um café leve, cremoso e refrescante.
☕ 4. Capuccino de Turim (Itália) – 4,3 estrelas
Combinando espresso, leite vaporizado e creme por cima, o clássico capuccino italiano, em sua versão originária de Turim, é apreciado no mundo todo com variações de doçura e cremosidade.
☕ 5. Ristretto (Itália) – 4,3 estrelas
Uma versão mais concentrada do espresso, feita com metade da água, oferecendo um sabor intenso porém suave.
☕ 6. Café Gelado Vietnamita – 4,3 estrelas
Feito com café forte, leite condensado e gelo, é preparado com filtro de gotejamento e servido em copo alto. Uma explosão de sabores em clima tropical.
☕ 7. Capuccino Freddo (Grécia) – 4,3 estrelas
Mais uma variação grega gelada, o Capuccino Freddo combina espresso com leite espumado gelado. Leve e ideal para os dias quentes.
☕ 8. Espresso Italiano – 4,2 estrelas
A forma mais clássica de se tomar café no mundo. Inventado em Turim, em 1884, o espresso é feito com água quente sob pressão e café finamente moído. É a base de muitas outras receitas.
☕ 9. Café Turco (Türk Kahvesi) – 4,2 estrelas
Com sabor forte e textura espessa, é preparado lentamente em uma pequena panela (cezve ou ibrik) até formar uma espuma densa. Um ritual cheio de tradição no Oriente Médio.
☕ 10. Café Frappé de Salônica (Grécia) – 4,2 estrelas
Inventado em 1957, essa bebida grega gelada leva café instantâneo batido com água, gelo e, opcionalmente, leite ou leite evaporado.
E o Brasil? Onde Estamos Nesse Ranking?
Apesar de sermos um dos maiores produtores de café do mundo, o Brasil não aparece entre os 10 primeiros colocados. O mesmo acontece com a Colômbia. No entanto, ambos os países aparecem em posições relevantes quando o filtro é por nação.
Brasil:
O Taste Atlas destacou três preparos brasileiros, mostrando que temos tradição e sabor reconhecidos, mesmo fora do top 10.
Colômbia:
Duas preparações colombianas também ganharam espaço na lista geral, reforçando sua fama internacional.
Surpreendentemente, a Inglaterra lidera com 19 tipos de café reconhecidos, seguida pela Índia com 10 e a Indonésia com 7. A diversidade de métodos, sabores e tradições pesou bastante nos critérios da seleção.
Uma Volta ao Mundo Através do Café ☕
O ranking do Taste Atlas é mais do que uma lista: é um verdadeiro passaporte para experimentar culturas por meio de uma simples xícara. Do café turco cheio de rituais ao cubano com sua doçura marcante, cada preparo carrega histórias e sabores únicos.
E você? Já experimentou algum desses cafés? Qual estilo te deixou mais curioso para provar? Conta pra gente nos comentários e compartilhe essa lista com aquele amigo que não vive sem café!
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